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  • Feijão de tropa (mata fome) do Edson Luis
  • feijoada
  • Feijoada ( Diario do Olivier)
  • Feijoada de Frutos do Mar
  • Fettuccine com marisco ao molho verde
  • Fettuccini Tutto Mare do Eduardo Domingues
  • figado com batata rôsti
  • Fígado de vitela com ervas aromáticas e vinagre de framboesa da Lu
  • Filé de Cherne Belle Meuniere e Jardineira de Legumes
  • Filet au poivre (Filet com molho de pimenta)
  • financier
  • focaccia
  • Focaccia – Fabrizio Fernando Masciarelli
  • Foie gras com salteado de cogumelos
  • FONDUE DE CARNE Diário do Olivier
  • fondue de queijo
  • fondue de queijo
  • frango à indiana
  • frango à xadrez
  • frango ao creme de estragão
  • frango ao curry
  • Frango ao molho com palmito pupunha
  • frango caipira com angu
  • frango com coco
  • FRANGO COM MANGA VERDE
  • frango com orapronobis
  • Frango mauque
  • frango mexicano
  • frango no sal grosso
  • frango recheado com pinhão
  • Frango servido em conchas
  • frutas com curry
  • frutas tropicais gratinadas
  • frutos do mar no vapor à chinesa
  • galeto
  • galeto recheado com farofa de pinhão
  • GALINHA D’ANGOLA COM MOLHO DE LAGOSTIM
  • Galinha de azeite (Orixá Exu)
  • Galinha pintada com bacon e ameixas secas
  • Galinha Selvagem Com Damasco á Rolê
  • Galinha-d´angola na panela
  • Galinha-d’angola com molho de cachaça
  • ganache de creme
  • Gaspacho da Adriana
  • gazpacho
  • geléia de alfazema
  • geléia de champagne com ouro
  • geléia de gengibre
  • geléia de jabuticaba
  • geléia de mocotó
  • geléia de pimentão
  • geléia de tomates verdes
  • goiabada da Dona Olinda
  • goiabinha
  • gotinhas de ovo
  • gratinado de chuchu
  • gratinado de frutas
  • gratinado de frutas com canela
  • gratinado de macarrão
  • guacamole
  • guariroba
  • Guisado à catalana
  • Guisado de Bochecha de Porco
  • Guisado de polvo
  • Guisado de porco na cerveja com ervilhas à francesa
  • guizado de frango com azeitonas pretas Diário do Olivier
  • Hambúrguer com molho de picles Diário do Olivier
  • harira
  • ILHA FLUTUANTE COM CREME INGLÊS
  • Jambalaya – Denise
  • javali ao vinho tinto
  • javali ao vinho tinto
  • jiló
  • MORANGOS FLAMBADOS COM GENGIBRE E HORTELÃ
  • kebab
  • kebad
  • kibe cru
  • Lagosta à Immortelle e Suflé de Abobrinha
  • lagosta com purê de abobora
  • Lagosta Grelhada Com Camarão e Molho de Mostarda com Alcaparra
  • Lapin A La Moutarde – Coelho
  • Laranja Gratinada com Sabayon de Vinho Branco
  • lasanha com espinafre
  • lasanha verde e amarela
  • Latapá (Orixá Obá)
  • Legumes em papillote
  • legumes na brasa
  • legumes na brasa
  • leitão no forno
  • leite de coco
  • Limões Sicilianos Recheados com Sardinha
  • Linguiça calabresa flambada com cachaça e cebola
  • lombo de porco assado
  • lombo de porco campestre
  • Lombo de porco com molho Cambridge
  • lombo descansado
  • Lombo grelhado com jiló e balsamico (Programa da Tarde)
  • Lula da Tia Nicole
  • lula em sua tinta
  • Lula Ensopada – Dona Maria
  • lula grelhada
  • Lula Grelhada à Provençal
  • Lula Recheada – Olivier
  • Lula recheada com siri, palmito pupunha e leite de coco
  • maça assada
  • Macarrão alla Puttanesca no queijo parmesão
  • maçãs com gengibre
  • maionese de aipo
  • maionese de estragão
  • maionese do danilo
  • maniçoba
  • manjar
  • manteiga
  • manteiga de ervas finas
  • Manuê de Bacia (Bolo de Melado)
  • marisco na panela
  • mariscos ao vinho branco
  • marrom glacê
  • marrom glacê em creme
  • massa da andrezza
  • massa folhada
  • massa para crepe
  • massa parafuso do olivier
  • Melão refrescante – Maria Adelina
  • Mexilhão com manteiga e alho
  • migas
  • mil-folhas
  • Mille feuilles
  • mingau de fubá com costelinha
  • molho béarnaise
  • MOLHO CURRY
  • molho de frango
  • molho de manteiga
  • molho de maracuja
  • Molho de mascarpone com hortelã do Marcos
  • molho de salada à francesa
  • MOLHO PROVENÇAL
  • Molho Roquefort
  • molho tahine
  • Mont Blanc
  • MOQUECA CAPIXABA
  • MOQUECA DE BAIACU
  • Moqueca de Cação
  • Moqueca de peixe
  • Moqueca de peixe II
  • MORANGOS COM CREME PRALINÉ
  • MORANGOS FLAMBADOS COM CAÇACHA
  • MORANGOS FLANBEIS
  • Moules à la bourguignonne (Mexilhões com manteiga de escargot)
  • Moules marinière (Mexilhões ao vinho branco)
  • MOUROS E CRISTÃOS
  • Mousse de Chocalate (Diario do Olivier)
  • Mousse de Chocolate
  • Mousse de limão
  • Mousse de pato
  • Mousse de Tequila com compota de morangos e especiarias da Lucie
  • Muamba de Ginguba (amendoim) do Luiza Costa, de Angola
  • Muffins
  • namorado no vapor
  • Nan bread da Pietra
  • Nems
  • Ninho de Batatas (acompanhamento para estrogonofe)
  • olhinho
  • omelete
  • omelete com ervas aromáticas
  • OMELETE DE CAMBUQUIRA
  • Omelete light com cogumelo de Paris
  • Omelette de Cogumelos Girolles
  • Ossobuco com purê de batatas
  • Ostras (Huitres à la diable)
  • Ovas de Siri de Profundidade ( Fernando Rabello)
  • Ovas Flambadas
  • Ovos cocottes
  • OVOS FRITOS
  • Ovos Mimosa
  • OVOS MIMOSA
  • Ovos nevados (Île flottante)
  • Ovos recheados
  • PASTA AO PESTO
  • Paçoca amendoim, açúcar refinado e farinha de mandioca
  • Paçoca de amendoim, açúcar refinado e farinha de milho
  • Paçoca de carne-seca
  • Paçoca de Pinhão – Geraldina Francisco Medeiros
  • Paçoca de torresmo
  • Pacu na Brasa Recheado com Shimeji
  • Paelha de frutos do mar com açafrão
  • Paella
  • Pães
  • Paleta de cordeiro e polenta com chorizo‏
  • Paleta de Porco de Natal da Palmirinha
  • Panetone
  • Pão (Pain d´épice)
  • Pão Campanha (Tipo Italiano)
  • Pão Caseiro Tradicional
  • Pão de Leite Caseiro – Liz
  • Pão de Queijo
  • Pão de queijo – Conceição Aparecida
  • Pão de queijo II
  • Pão de Soro
  • Pão de Soro com Ervas
  • Pão do Alentejo do José Manuel
  • Pão Indiano
  • Pão Pitiça – Bruno
  • Pão Sírio
  • Parfait de Anis com molho de amoras da Lu
  • Pargo com ratatouille
  • Pargo grelhado com salteado de legumes
  • Pasta do Armand’s
  • Pastel de Angú
  • Pastel de bacalhau
  • Pastel de Belém (pastel de natal)
  • Pastel de Nata
  • Pastel de Tentugal
  • Pastel de Tentugal 2
  • Pastelinho
  • Patê de Figado á Moda da Fazenda São Francisco
  • Pato ao molho de laranja
  • Pato ao molho de uvas
  • Pato Com Nira Chinesa
  • Pé de moleque com cereais e mel
  • Pé de porco assado
  • Pé de porco com alecrim e tomilho
  • Pé-de-moleque do Olivier
  • Peito de pato com tomilho e molho de iogurte
  • Peixe à taitiana
  • Peixe assado, camarão no sal grosso e lula frita
  • Peixe com Banana da Terra (Azul Marinho)
  • Peixe Ensopado
  • Peixe espada com legumes
  • PEIXE FRITO E MOLHO THAI
  • Peixe na Brasa
  • Peixe no sal grosso
  • Peixe no sal grosso com molho de manteiga e ratatouille
  • PEIXE VERMELHO, LEGUMES ASSADOS E SALADA DE RÚCULA
  • Penne com Shitake
  • PERNIL DE PORCO
  • PETIT GATEAU DE CHOCOLATE E CHÁ VERDE
  • Porco caramelizado à vietnamita
  • Porco no Molho Doce e Arroz de Abacaxi
  • quatre – quarts
  • queijo brie empanado com salada de temperos
  • Queijo camembert com calda de frutos silvestres
  • Queijo Camembert grelhado no forno
  • queijo da dona Olinda
  • Quibe da Mama Síria – Liliana Peixoto
  • Quiche de funghi
  • Quiche de mussarela de búfala com tomates secos e manjericão
  • Quiche lorraine
  • Quiche lorraine II
  • Rabo de Touro
  • Risoto de quinoa
  • Robalo em algas recheado com camarão
  • Rolinhos de Lagostins
  • SALADA DE MAMÃO VERDE
  • Salada picante com carne grelhada
  • Salmão com aspargos e molho de chá
  • Salmorejo
  • Samoussa de peixe e samoussa de legumes com molho raita
  • SANDUÍCHE DE PORCO NO CHEESE NAAN
  • Sangria
  • Sardinha Grelhada Diário do Olivier
  • SARDINHA RECHEADA DIÁRIO DO OLIVIER
  • STEAK AO POIVRE
  • suflê de chocolate
  • Suflê de queijo
  • TANDOORI DE FRANGO
  • Tartiflette Diário do Olivier
  • Terrine de fígado de galinha
  • Terrine de sardinha Diário do Olivier
  • TIMO Diário do Olivier
  • Tirinhas de novilho com molho béarnaise
  • Torta de maçã com calda de caramelo Diário do Olivier
  • Torta de palmito Diário do Olivier
  • Tortilla espanhola
  • Trio de Ostras
  • Truta grelhada com batata recheada e molho de ervas Diário do Olivier
  • Truta na brasa com legumes
  • Vichyssoise
  • Vieiras (coquilles) com Broto de Bambu
  • vinagrete de maracujá
  • Wok de Fraldinha
  • wrap de atum com maionese caseira
  • wrap de tapioca
  • Zuccotto do Fernando
Rabo de torro

Rabo de Touro

Arroz negro de frutos do mar

ARROZ NEGRO

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Berza Cigana

Atum Acebolado

Atum Acebolado

Tortilha

Tortilla espanhola

Galineta Assada horizontal

PEIXE VERMELHO, LEGUMES ASSADOS E SALADA DE RÚCULA

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Croque 3 queijos

Omelete

Omelete light com cogumelo de Paris

pernil

PERNIL DE PORCO

tapioca

wrap de tapioca

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