Arenque com batatas
Voltar
Ingredientes
- Filés de arenque defumado
- Azeite de oliva extravirgem
- Óleo de girassol
- 1 cebola roxa cortada ao meio e fatiada
- 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
- Cravos
- Grãos de pimenta-do-reino
- Batatas para servir
Modo de preparo
Em uma terrina, faça uma camada de arenque e cubra com partes iguais de azeite e óleo de girassol. Coloque, por cima, fatias de cebola, de cenoura, alguns cravos e alguns grãos de pimenta, e regue com mais azeite e óleo de girassol.
Faça outra camada de arenque, cebola, cenoura, cravos e grãos de pimenta e, novamente, regue com mais azeite e óleo de girassol. Continue fazendo camadas até encher a terrina, terminando com o azeite.
Tampe a terrina (ou cubra com papel-filme) e deixe o arenque marinando, em temperatura ambiente, por no mínimo duas semanas.
