Vieiras (coquilles) com Broto de Bambu
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Ingredientes
- 1 Dúzia de vieiras (coquilles)
- 200 g de Broto de bambu
- 1 Pimenta dedo-de-moça
- 1 Cebola pequena picada em tiras
- 100 g de manteiga
- 100 ml de Molho shoyu.
Modo de preparo
Corte os brotos de bambu ao meio e cozinhe em água por 10 minutos. Após cozido, fatie os brotos de bambu e corte a pimenta dedo-de-moça em tiras. Em uma frigideira quente, derreta a manteiga e frite as vieiras. Acrescente o bambu, a cebola e a pimenta dedo -de-moça. Por fim adicione o molho shoyu.