Croque Monsieur
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Ingredientes
- 2 xícaras de queijo gruyère ou mussarela ralado grosso
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa de kirsch (ou outro destilado)
- 8 fatias de brioche (ou pão de fôrma) sem casca
- 8 fatias de presunto cozido magro
- 50 g de manteiga em temperatura ambiente
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Grelhe as fatias de pão. Em uma tigela, misture o queijo (reserve um pouco para o final da receita), o creme de leite, a mostarda e o kirsch. Espalhe essa mistura por cima das fatias de pão. Coloque por cima as fatias de presunto e cubra com as fatias de pão restantes, untadas com manteiga. Salpique a mistura com o queijo restante. Coloque os sanduíches em uma assadeira e leve ao forno forte para gratinar.
