figado com batata rôsti

Voltar

Ingredientes

  • 300 g de fígado de peru
  • 350 g de batatas
  • 2 cebolas
  • 120 g de manteiga

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água. Depois de cozidas, quando estiverem frias, rale-as com um ralador. Corte uma cebola em pedaços e misture nas batatas raladas. Amasse as batatas juntamente com a cebola e faça bolinhos achatados. Em uma frigideira, coloque 60 g de manteiga e frite os bolinhos. Em outra frigideira, coloque também 60 g de manteiga e frite o fígado. Corte a outra cebola em rodelas e jogue por cima do fígado, enquanto este frita. Sirva os bolinhos junto com o fígado.

Comentários