Peixe na Brasa
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Ingredientes
- 2 Anchovas por pessoa
- Azeite (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Alecrim
- Tomilho fresco
Modo de preparo
Limpar o peixe. Tempera-lo com azeite e pimenta. Para melhor penetração do sabor dos temperos na anchova, deve-se fazer cortes longitudinais e colocar nestes cortes o alecrim e tomilho fresco. Colocá-los em uma grelha e deixar assar, virando sempre de um lado para o outro.