Ceviche do Chef Vladimir
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TEMPORADA: Verão Andaluzia
EPISÓDIO: 06
Rendimento: 03 pessoas
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de montagem: 5 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
> Ingredientes do Ceviche
2 files de Robalo
1 Tomate
1 Cebola roxa
1 abacate pequeno
2 limões
Coentro
Azeite de oliva
Sal
> Modo de preparo do Ceviche:
Corte os flies de peixe, o tomate e a cebola roxa em cubrinhos. Pique o coentro e misture tudo. Tempere com o suco de meio limão, azeite e sal. Em seguida pique o abacate e junte à mistura delicadamente. Corte os limões no meio e nas pontas. Use-os como base para servir o Ceviche. Enfeite com folhas de coentro. Sirva frio.
