farofa
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Ingredientes
- 3 kg de farinha de mandioca crua
- 2 cebolas picadas
- ½ kg de toucinho de porco fresco ou defumado
- ½ kg de lingüiça calabresa picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
Derreta o toucinho na panela e acrescente a linguiça para dar uma leve fritura. Acrescente a cebola picada e deixe-a dourar. Coloque a farinha, misture bem e prove o sal.
