fava

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Ingredientes

  • 1/2 kg de fava
  • 1/2 kg de linguiça

Modo de preparo

Ferva três vezes a fava, para tirar o amargo (trocando a água). Para evitar o excesso de gordura, asse a linguiça em vez de fritá-la, e pique em pedacinhos.  À parte, refogue e cozinhe a fava como se faz feijão, com todos os temperos a gosto. Com a fava já cozida, junte a linguiça e sirva.

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