bombocado

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Ingredientes

  • 1/2 litro de água
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado
  • 1 pacote de 100 g de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Em uma panela coloque a água, o açúcar e o coco. Leve ao fogo e vá mexendo até levantar fervura. Em um copo, coloque a farinha e um pouco da calda que está na panela e mexa bem para que a farinha não forme pelotas. Junte esta mistura à calda na panela, acrescente a margarina e continue mexendo. Quando formar uma calda mais grossa, tire a panela do fogo e deixe descansar de um dia para outro. No dia seguinte, acrescente os ovos e o queijo à calda. Em forminhas pequenas de alumínio untadas somente com margarina, coloque a calda e leve ao forno pré-aquecido para assar, por cerca de 25 minutos.

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