ALMÔNDEGAS DE FEIJÃO
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Ingredientes
- 2 xícaras de feijão cozido e temperado
- 1 xícara de arroz cozido e temperado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal a gosto
- 6 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 xícaras de óleo para fritura
Modo de preparo
Coloque o arroz e o feijão prontos em um recipiente e amasse bem com um garfo. Depois, misture os ovos, a farinha de trigo, a salsa e continue amassando. Verifique o sal e leve ao fogo para dar consistência.
Deixe esfriar, enrole, passe na farinha de rosca e doure em óleo bem quente.
