OMELETE DE CAMBUQUIRA

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  • 1 unidade
  • Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Bata os ovos ligeiramente e tempere com sal e pimenta. Ao final, adicione o leite.
Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e refogue a cambuquira.
Tempere com sal e pimenta e acrescente a mistura de ovos, servindo assim que a omelete estiver pronta.

Dica do Olivier

Não se deve fazer uma omelete com mais de 6 ovos. Deve-se sempre bater os ovos usando um garfo.

Um bom truque para virar a omelete é inclinar a frigideira e dar umas pequenas pancadas no cabo. Ela vai se descolando e virando lentamente.

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