OMELETE DE CAMBUQUIRA
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- 1 unidade
- Tempo de preparo: 5 minutos
Ingredientes
- 6 ovos
- 1/2 copo de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Bata os ovos ligeiramente e tempere com sal e pimenta. Ao final, adicione o leite.
Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e refogue a cambuquira.
Tempere com sal e pimenta e acrescente a mistura de ovos, servindo assim que a omelete estiver pronta.
Dica do Olivier
Não se deve fazer uma omelete com mais de 6 ovos. Deve-se sempre bater os ovos usando um garfo.
Um bom truque para virar a omelete é inclinar a frigideira e dar umas pequenas pancadas no cabo. Ela vai se descolando e virando lentamente.