jiló
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Ingredientes
- 4 jilós grandes
- 100 ml de azeite extra-virgem
- 80 ml de mel
- 80 ml de vinagre balsâmico
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo
Corte o jiló em fatias de 2 mm. Frite no azeite bem quente até dourar dos dois lados. Deixe escorrer o excesso de azeite. Misture o vinagre balsâmico e o mel, formando um caldo ralo. Tempere com sal e pimenta do reino para regar o jiló.