jiló

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Ingredientes

  • 4 jilós grandes
  • 100 ml de azeite extra-virgem
  • 80 ml de mel
  • 80 ml de vinagre balsâmico
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Corte o jiló em fatias de 2 mm.  Frite no azeite bem quente até dourar dos dois lados.  Deixe escorrer o excesso de azeite.  Misture o vinagre balsâmico e o mel, formando um caldo ralo.  Tempere com sal e pimenta do reino para regar o jiló.

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