fondue de queijo
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Ingredientes
- 600 g de queijo Gruyère
- 600 g de queijo Emmental
- Cerca de 3 copos de vinho branco seco
- Pimenta-do-reino (moída na hora) a gosto
- Noz-moscada
- 3 cálices de kirsch
- 3 dentes de alho
Modo de preparo
Esfregue um dente de alho no fundo da panela e despeje o vinho nela para aquecer. Coloque os queijos (ambos ralados), até que derretam. Misture com uma colher de pau e tempere com pimenta e noz-moscada. Quando a mistura estiver homogênea, despeje o kirsh, mexa e sirva mergulhando pedaços de pão.
