Bruschettas
Voltar

Ingredientes
- 200 g de filé
- 4 fatias grandes de pão de campagne
- 150 g de tomates-cereja
- 100 g de queijo das ilhas
- Azeite, orégano, manjericão e rúcula a gosto
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180º C. Corte cada fatia de pão ao meio e toste-as no forno ou na torradeira. Tempere o filé com sal e orégano. Aqueça o azeite numa frigideira e frite o filé. Corte a carne em tiras finas e coloque-as por cima do pão torrado. Acabe de montar as bruschettas, pondo, por cima da carne, o queijo cortado em fatias finas, um pouco de rúcula e os tomates-cereja cortados em metades, regando depois com um fio de azeite. Leve-as ao forno por alguns minutos, ou até tostarem e derreterem o queijo. Decore com as folhas de manjericão e sirva de imediato.