Ovos recheados
Voltar
- Serve 4 pessoas
Ingredientes
- 8 ovos de galinha
- 2 gemas
- Suco de ½ limão
- 150 ml de óleo
- 100 g de queijo meia-cura
- 50 g de castanha de caju triturada
- 16 castanhas inteiras para decorar
Modo de preparo
Cozinhe os ovos em água com sal até que fiquem firmes, deixe esfriar e descasque-os.
Faça uma maionese, com as gemas, o suco de limão, acrescentando o óleo aos poucos e mexendo sempre.
Corte os ovos ao meio, retire as gemas e acrescente-as à maionese, juntamente com o queijo e as castanhas.
Recheie os ovos, colocando a maionese no lugar da gema, e sirva-os decorados com a castanha inteira.
