Escargots de Bourgogne tradicionais
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Ingredientes
- 40 g de alho bem picado
- Salsinha crespa picada
- 400 g de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 6 dúzias de escargots em conserva, escorridos
- 6 dúzias de conchinhas de escargots
Modo de preparo
Misture o alho, a salsinha, a manteiga e o conhaque e tempere com sal e pimenta. Coloque um escargot em cada conchinha e complete o espaço que sobrar com manteiga temperada. Ponha as conchinhas em pratos para escargots e leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos.