Escargots de Bourgogne tradicionais

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Ingredientes

  • 40 g de alho bem picado
  • Salsinha crespa picada
  • 400 g de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 6 dúzias de escargots em conserva, escorridos
  • 6 dúzias de conchinhas de escargots

Modo de preparo

Misture o alho, a salsinha, a manteiga e o conhaque e tempere com sal e pimenta. Coloque um escargot em cada conchinha e complete o espaço que sobrar com manteiga temperada.  Ponha as conchinhas em pratos para escargots e leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos.

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