Dedos de salmão com gergelim
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Ingredientes
- 300 g de lombinhos de salmão
- 150 g de sementes de gergelim
- Óleo
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 50 ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Açafrão
- Tabasco
Modo de preparo
Com a ajuda de uma faca, tire a pele do salmão e corte-o em tiras finas. Passe as tiras de salmão pelas sementes de gergelim. Frite-as numa frigideira com óleo quente. Com uma escumadeira, remova as tiras e coloque-as sobre papel absorvente. Para o molho, junte em uma tigela o iogurte e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta, açafrão e tabasco e mexa bem com uma colher.
