Queijo camembert com calda de frutos silvestres
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Ingredientes
- 1 queijo camembert
- 450 g de mistura de frutos silvestres
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de croûtons (pão torrado em cubos)
- 2 ovos
- 50 g de manteiga
Modo de preparo
Em uma frigideira, coloque as frutas silvestres e, por cima, o açúcar. Deixe ferver até ficar em consistência de geleia. Amasse os croûtons com as mãos, de modo a ficar como um pão ralado. Quebre os ovos inteiros em uma tigela e bata-os com um garfo. Em outra frigideira, derreta a manteiga. Passe o queijo pelo ovo, depois pelo pão ralado e frite-o na frigideira até ficar tostado. Em um prato de servir, coloque o queijo e sirva com a geleia de frutas silvestres (depois de fria).
