financier

Voltar

Ingredientes

  • 200 g de farinha de trigo peneirada
  • 200 g de açúcar de confeiteiro
  • 100 g de farinha de amêndoas
  • 150 de manteiga
  • 4 clara de ovos
  • sal

Modo de preparo

Misture em um recipiente a farinha de trigo, de amêndoas, o açúcar e uma pitada de sal. Enquanto a manteiga derrete em fogo baixo numa panela, misture com uma colher de pau as claras na farinha.  Incorpore a manteiga derretida e distribua ate 3/4 do creme em pequenas formas retangulares previamente untados com manteiga. Coloque na parte alta do forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos. Abaixe para 180 graus e continue o assando por 5 minutos.

Comentários