MORANGOS FLANBEIS
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Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- ½ casca de limão e ½ casca de laranja sem a parte branca picadas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 24 morangos pequenos bem limpos
- ½ dose de conhaque
- ½ dose de licor Cointreau ou similar
- 2 bolas de sorvete de creme
Modo de preparo
Esquente a manteiga em uma frigideira.
Em seguida coloque as cascas de limão e laranja, e o açúcar.
Misture e deixe escurecer até obter caramelo.
Junte os morangos e espere esquentar.
Retire do fogo, espalhe o licor, o conhaque e flambe.
Leve novamente ao fogo por 5 minutos.
Sirva em dois pratos com uma bola de sorvete em cada um.
