SALADA DE MAMÃO VERDE
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Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 pessoas
Nível de Dificuldade: Fácil
| Mamão verde | 1 |
| Sementes de soja | 100 gr |
| Cenoura | 2 |
| Cebola roxa | 1 |
| Coentro | 1 colher de sopa |
| Hortelã | 1 colher de sopa |
| Amendoim torrado | A gosto |
| Pimenta dedo de moça | 1 |
| Alho | 2 dentes |
| Limão taiti | 1 |
| Açúcar | 1 colher de chá |
| Tomate cereja | 15 |
| Molho de peixe | 1 colher de sopa |
| Folha de hortelã | Para decorar |
MODO DE PREPARO
Lave o mamão verde, descasque e corte ao meio.Rale em tiras finas e compridas.Rale a cenoura. Pique oalho em pedaços bem pequenos. Corte os tomates em 4 pedaços. Em um pilão, coloque o alho, as pimentas e amasse até triturá-los. Adicione o suco de limão ,o açúcar,o molho de peixe e misture até o açúcar derreter bem. Adicione o mamão, a soja, as ervas picadas, a cenoura e misture bem. Adicione os amendoins e sirva.
