Pão de Queijo

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Ingredientes

  • 400 ml de água
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 200 ml de óleo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 4 ovos
  • 400 g de queijo meia-cura mineiro
  • 1 kg de polvilho azedo

Modo de preparo

Ferva a água com o óleo, o leite, o tablete de caldo de carne e o sal.
Escalde o polvilho com o caldo fervido e amasse até amornar.
Quando a massa tiver esfriado um pouco, junte os ovos e depois o queijo. Amasse até dar ponto de pão.
Com as mãos untadas de óleo, faça as bolinhas de pão de queijo. Cuidado com o tamanho, pois ele irá crescer.
Asse em forno médio pré-aquecido.

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