Pão de Queijo
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Ingredientes
- 400 ml de água
- 100 ml de leite
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 200 ml de óleo
- 1 tablete de caldo de carne
- 4 ovos
- 400 g de queijo meia-cura mineiro
- 1 kg de polvilho azedo
Modo de preparo
Ferva a água com o óleo, o leite, o tablete de caldo de carne e o sal.
Escalde o polvilho com o caldo fervido e amasse até amornar.
Quando a massa tiver esfriado um pouco, junte os ovos e depois o queijo. Amasse até dar ponto de pão.
Com as mãos untadas de óleo, faça as bolinhas de pão de queijo. Cuidado com o tamanho, pois ele irá crescer.
Asse em forno médio pré-aquecido.