Wok de Fraldinha
Voltar
Ingredientes
- 1 kg de Faldinha cortada em tirinhas no sentido contrario as fibras
- 50 ml de Azeite
- 1 Broto de bambu cortado em fatias finas
- 1 cenoura em fatias finas
- 10 g de Gengibre ralado
- 1 Alho poro fatiado fino
- 1 maço de cebolinha(parte verde)fatiadas
- 2 Dentes de alho em lamina
- 100 g de amendoim
- 1 Colher de café de páprica doce
- 100 ml de vinho madeira
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o azeite e coloque a cenoura e o bambu. Refogue um pouco, aumente o fogo e junte a fraldinha. Doure a carne rapidamente e junte os outros ingredientes: alho, amendoim, sal e pimenta a gosto. Mexa e acrescente a páprica, o alho, o gengibre e acerte o sal. Por fim, coloque o vinho madeira e a cebolinha e sirva.
