geléia de jabuticaba
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Ingredientes
- 1 kg de jabuticaba
- 1 litro de água
- 1 medida do suco
- 50 % de açúcar orgânico claro ou cristal
Modo de preparo
Para fazer o suco, lave as jabuticabas, acrescente a água e cozinhe por 1 hora e meia; Coe o suco e reserve.
Para preparar a geleia, misture o suco e o açúcar e leve ao fogo até dar o ponto. Desligue, retire a espuma que se forma na superfície e envidrace.
