frango caipira com angu
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Ingredientes
- 1 frango caipira em pedaços
- 1 dente de alho
- 1 tomate picado
- 1 cebola
- Cebolinha
- Salsinha
- 1 pitada de açúcar
- Sal a gosto
- Óleo
- Fubá
- Água
Modo de preparo
Refogue o alho em óleo quente e coloque o frango caipira em pedaços, o tomate picado e a cebolinha. Deixe cozinhar, mexendo sempre. Tempere com sal, coloque a cebola e a salsinha picadas. Adicione também uma pitada de açúcar, para dar a cor e o sabor. Prepare o angu com antecedência, para ficar bem cozidinho: misture o fubá com água até formar uma mistura pastosa e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre.
