kebad
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Ingredientes
- 1kg de Carne de Carneiro moída (duas vezes)
- 250g de Gordura de carneiro moída (duas vezes ou banha de porco)
- 6 Dentes de alho picado
- 3 Cebolas picadas
- Cebolinha picada
- Cominho em pó
- Pimenta do reino
- Sal
- Tomilho
- Páprica picante
- 2 Ovos inteiros
- Farinha de rosca
Modo de preparo
Misture a carne de cordeiro com a gordura de carneiro. Acrescente alho, cebola picada e cebolinha. Todos os temperos devem ser acrescentados a gosto. Já a farinha de rosca deve ser acrescida para dar liga a massa da carne. Depois, faça bolinhas com esta massa e achate levemente com as mãos untadas de azeite para a massa não grudar na mão. Esquente a frigideira e frite-as. Não precisa colocar óleo, pois o óleo que usaremos nas mãos já fará esta função.
