Doce de abóbora
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Ingredientes
- 3 kg de abóbora
- 1 kg e ½ de açúcar
- 3 copos grandes de coco ralado e descascado
- 10 dentes de cravo da índia
- 5 pedaços de canela em pau
Modo de preparo
Descasque a abóbora e coloque-a para cozinhar. Depois de cozida, amasse-a e coloque-a em uma panela. Em outra panela, coloque o açúcar, meio copo de água, o coco, o cravo e a canela.
Quando estiver fervendo, acrescente a abóbora e espere começar a dar o ponto de soltar da panela. Retire um pouco antes do ponto (ou a gosto) para deixar o doce mais mole.