frutas com curry
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Ingredientes
- Abacaxi
- Mamão (verde)
- Maçã
- Manga (verde)
- Coco ralado (natural)
- Cebola
- Óleo
- 1 colher de sopa de curry
- Açúcar mascavo
- Água morna
Modo de preparo
Esprema o leite do coco e reserve. Corte as frutas em cubos de igual tamanho (tamanho médio). Junte o óleo, a cebola e o curry, refoge e vá colocando as frutas por ordem de consistência. Ao final, adicione o leite de coco. Misture o bagaço do coco com a água morna e jogue sobre a mistura para acabar de cozinhar. Polvilhe com um pouco de açúcar mascavo antes de tirar do fogo.
