Escalopes de peru gratinados com camembert
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Ingredientes
- 250 g de peito de peru
- Queijo camembert
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino
- Ervas e especiarias para aves
- 1 cebola
- 150 g de bacon
- 1 tomate
- Mistura de pimentas a gosto
- 150 ml de vinho branco
Modo de preparo
Tempere os bifes com sal, pimenta e ervas e especiarias para aves. Em um refratário, coloque o azeite e, por cima, os bifes. Sobre os bifes, adicione o bacon em fatias, a cebola cortada em rodelas e o tomate, também cortado em rodelas. Amasse a mistura de pimentas com uma faca e tempere o preparado do refratário. Por fim, ponha o queijo camembert por cima de tudo e regue com o vinho branco. Leve ao forno pré-aquecido, bem quente, durante 25 minutos.
