Mousse de limão
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- Rende 6 porções
Ingredientes
- 4 limões
- 6 ovos
- 300 g de açúcar
Modo de preparo
Lave um limão, raspe a parte verde com um ralo e reserve.
Retire o suco dos limões.
Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.
Junte o suco dos limões e leve ao fogo em uma panela mexendo sempre até formar um creme, retire do fogo e resfrie.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e misture levemente com o creme.
Leve à geladeira por 10 minutos e sirva polvilhando com as raspas de limão.
