Abacate com carne de siri
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Ingredientes
– 2 abacates pequenos;
– 300g de carne de siri;
– 1 colher de café de mostarda;
– 4 colheres de sopa de óleo de girassol;
– 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto;
– Sal, pimenta do reino e azeite.
Modo de preparo
Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Faça o molho misturando a mostarda, a pimenta, o sal, o óleo de girassol e o vinagre de vinho tinto. Depois tempere a carne de siri com parte do molho e misture.
Coloque uma colher da carne de siri onde anteriormente estava o caroço do abacate. Para finalizar o prato, despeje o restante do molho e enfeite com talos de cebolinha.
