guacamole
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Ingredientes
- cebolinha-branca
- 1 abacate
- Suco de 1/2 limão
- Pimenta dedo-de-moça (ou piripiri) a gosto
- 3 folhas de hortelã
- 1 pacote grande de nachos (salgadinhos triangulares, fritos de milho)
Modo de preparo
Corte o abacate ao meio, retire e guarde o caroço. Retire toda a polpa, raspando bem a casca, com uma colher de sobremesa, e ponha a polpa em uma tábua. Corte tudo em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela. Corte a pimenta ao meio, no sentido longitudinal e retire as sementes. Pique a pimenta, bem como a cebolinha e a hortelã. Junte tudo ao abacate, acrescente o suco de limão e, com uma colher de pau, misture muito bem. Coloque o preparado em um taça e sirva com os nachos.
