creme inglês
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Ingredientes
- 125 g de açúcar
- 5 gemas
- 500 ml de leite
- 1 fava de baunilha
Modo de preparo
Ferva o leite com a fava de baunilha cortada ao meio, no sentido longitudinal. À parte, misture as gemas com o açúcar. Acrescente o leite às gemas, aos poucos, e mexendo sempre. Leve ao fogo baixo, até engrossar ligeiramente.
