Ovas de Siri de Profundidade ( Fernando Rabello)

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Ingredientes

  • Ovas de 1 siri de profundidade
  • 1 Limão
  • Azeite
  • Sal

Modo de preparo

Lavar muito bem com água corrente para a retirada de toda a areia. Separar as ovas delicadamente, retirando toda estrutura que as mantém fixas ao siri. Foram preparadas com um pouco de azeite extra virgem não filtrado, algumas gotas de limão e sal. Servir com torradinhas e ciabata integral.

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