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Apoio: |
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| Marrom Glacê em Creme | |
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Ingredientes: • 1 ½ kg de castanhas portuguesas • 500 g de açúcar • 250 ml de água • 1 colher de sopa de whisky • 1 colher (chá) de essência de baunilha |
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| Prepare assim: • Coloque as castanhas para cozinhar na panela de pressão; • Após a panela pegar pressão, deixe cozinhar por mais 30 minutos; • Depois de cozidas, descasque as castanhas e passe-as pela peneira ou pelo multiprocessador e reserve; • Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o whisky e a baunilha; • Leve ao fogo e quando a calda estiver bem dissolvida, acrescente a massa da castanha, sem parar de mexer para que não empelotar; • Quando estiver desgrudando do fundo da panela, tire do fogo; • Coloque em uma vasilha para esfriar e sirva. |
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| Esta receita foi apresentada no Programa "Domingo Espetacular" na TV Record. | |
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