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Apoio: |
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| Baião de dois | |
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Ingredientes: • 1 kg de feijão de corda • 200 g de lingüiça calabresa • 300 g de queijo coalho • 250 g de arroz pronto • 1 maço de coentro • 1 maço cebolinha • 250 g de carne seca cozida e desfiada • Manteiga de garrafa a gosto • 200 g de bacon • 4 dentes de alho • 1 cebola grande • Sal a gosto |
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| Prepare assim: • Coloque o feijão para cozinhar em água; • Quando estiver cozido tempere com bacon, alho, cebola e manteiga de garrafa; • Frite em uma frigideira a lingüiça já picada; • Vá acrescentando arroz, feijão (sem o caldo), carne-seca, queijo coalho, manteiga de garrafa e por último coloque o coentro e a cebolinha. |
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| Restaurante Andrade (baião de dois) | |
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| Rua Artur de Azevedo, 874 – São Paulo | |
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| Telefone 3064-8644 ou 3062 0967 | |
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| Valadares (testículos de boi e galo) | |
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| Rua Faustolo, 463 – São Paulo | |
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| Telefone: 3862-6167 | |
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