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Apoio: |
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| Gazpacho | ||
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Ingredientes: • 1 pimentão vermelho • 1 litro de água gelada • 4 tomates sem pele, em pedaços pequenos • 150 g de pepino sem casca em cubos • 1 cebola em pedaços • 2 dentes de alho • 2 ramos de tomilho • 1/2 colher (chá) de vinagre • suco de 1 limão • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva • Sal e pimenta-do-reino • Pão de tomilho em fatias, torradas na manteiga |
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| Prepare assim: • Asse o pimentão no forno, retire a pele e as sementes e corte em cubos; • Em uma vasilha, junte todos os ingredientes, menos o pão, reservando alguns cubinhos de tomate, pimentão e pepino; • Misture bem e bata no liqüidificador; • Guarde na geladeira por 2 horas; • Sirva bem gelado, com o pão à parte, polvilhando o gazpacho com os cubinhos reservados. |
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