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Apoio: |
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| Buteretes da Rita, de Cabo Verde | |
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Ingredientes: • 200 g de farinha de trigo • 200 g de manteiga • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado • 300 g açúcar mascavo • 100 g coco ralado • 200 g de nozes trituradas • 4 ovos |
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| Prepare assim: • Amasse a farinha, a manteiga e o açúcar refinado com as mãos; • Despeje numa forma retangular forrada com papel vegetal; • Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos; • Enquanto a massa estiver assando, bata as claras em neve; • Junte o açúcar mascavo com as gemas, o coco ralado e as nozes triturados; • Por último, acrescente as claras em neve; • Despeje esse creme por cima da massa que estava no forno e deixe assar por mais 30 minutos; • Depois de cozido, retire da forma com ajuda de outra pessoa e coloque sobre uma mesa; • Polvilhe com açúcar e corte em quadradinhos. |
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