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Apoio: |
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| Spaghetto Adelina | |
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Ingredientes: • 500 g de espaguete • Azeite de oliva • Folhas de manjericão desidratadas • 1 cebola média • 250 ml de leite • 1 colher (sopa) de maisena • Molho a Carbonara pronto (em pó) • 12 azeitonas pretas grandes • 100 g de mussarela em cubos pequenos • 100 g de tomate seco • 150 g de presunto cortado em retalhos • Sal e ervas da Provence a gosto |
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| Prepare assim: • Numa panela coloque 10 colheres (chá) de azeite de oliva; • Corte a cebola em pétalas e refogue em fogo médio; • Acrescente o leite, com a maisena diluída; • Dilua com esta mistura o molho a Carbonara; • Misture tudo mexendo bem; • Tempere com sal e ervas da Provence; • Desligue o fogo e acrescente o presunto, as azeitonas, uma parte da mussarela cortada em cubos pequenos e o tomate seco; • Misture o macarrão ao molho; • Coloque num refratário de vidro, regue com mais azeite, e coloque o restante da mussarela em cubos por cima, e leve ao forno para gratinar; • Sirva com um bom vinho, e uma bela salada verde, com tomate. |
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