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Apoio: |
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| Azul marinho | |
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Ingredientes: • Postas de tainha ou garoupa temperadas na véspera com limão e sal • Cheiro-verde • 1 cebola • Tomates • Sal a gosto • Bananas verdes • Farinha de mandioca |
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| Prepare assim: • Descasque, corte e lave as bananas; • Numa panela, refogue os temperos em óleo e coloque as postas de peixe e as bananas; • Cubra com água fervente e deixe cozinhar; • Para fazer o pirão, retire as bananas da panela, amasse-as com farinha, e acrescente o caldo do peixe aos poucos; • Sirva as postas de peixe junto com o pirão. |
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