| De que adianta aprender se não se puder ensinar? Ao longo da minha vida fui um aprendiz. De meus pais e de outros mestres que me ensinaram esta arte que é a de fazer pães. Em um determinado momento, senti que chegara a hora de transmitir alguns destes conhecimentos porque, só assim, eles teriam alguma validade histórica. Escrever livros foi, portanto, uma necessidade. |
